香港这些顶级餐厅，没有充足的预算是不敢轻易踏足的
香港有小摊、大排档、茶餐厅，可以品尝到实惠的食物，但也有很多以“贵”着称的高级餐厅。 如果没有足够的预算，你是不敢踏足的……
今天我们就盘点一下香港这些顶级餐厅~
1. 琥珀
地点：香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店
琥珀餐厅于2009年开业，一直以走在餐饮行业的前沿而闻名。 其装修风格出自纽约知名设计师之手。 主色调为琥珀色，与店名相符，中和了整体前卫时尚的风格。
Amber餐厅主打法国菜，但近年来也融入了日本菜的元素。
琥珀餐厅最近经历了一系列的改革。 新菜单去除了乳制品，偏爱有机农产品，并减少了糖分，使其更健康、更环保。
2.乔木
地址：香港中环皇后大道中80号H Queen's 25楼
Arbor餐厅位于充满艺术气息的H Queen's大楼内，也是一家米其林二星级餐厅。
Arbor餐厅以森林和自然为主题，为生活在繁忙都市的人们带来新鲜的用餐体验。
Arbor的主厨Eric Larty来自芬兰，他们的食材主要从日本进口，所以他们专注于结合北欧风格和日式风格的创新美食。
3.奥术
地址：香港中环安兰街18号3楼
Arcane餐厅成立于2014年，是米其林一星餐厅。 主厨 Shane Osborne 因参加 Netflix 美食节目《名厨》而出名，也让这家餐厅名声大噪。
Arcane餐厅精选来自日本、法国和英国的时令食材，展示现代欧洲美食。
餐厅的菜单也会随着季节的变化而变化，凸显“时令”特色。
4.贝隆
地址：香港中环苏豪南国美食区伊利近街1-5号1楼
Belon餐厅被誉为“Soho南部美食区的明珠”，是一家新巴黎风格的小酒馆。
Belon餐厅于2021年3月重新开业，虽然因搬迁和装修而关闭了一段时间，但这并不影响它仍然是亚洲乃至全球最好的餐厅之一。
餐厅装修风格舒适温馨，菜单以创新法式美食为主。
5.随想曲
地址：香港中环金融街8号香港四季酒店
Caprice餐厅是一家米其林三星级餐厅，位于四季酒店内。 餐厅以标志性的施华洛世奇水晶装饰，不仅拥有豪华的氛围，还享有一览无余的海港景色。
Caprice采用从世界各地空运来的最优质食材，打造经典法式美食，同时将全球风味融入美食中，展现创新的现代美食。
6. 书写
地址：香港中环皇后大道中80号H Queen's 26楼
Écriture 餐厅的名字来源于韩国当代艺术家 Park Seo-bo 的标志性系列画作的名称，其中一幅挂在餐厅的私人房间里。
Écriture餐厅使用日本食材来准备法式菜肴——这似乎是许多高级餐厅的流行趋势。
Écriture餐厅的另一个特色是这里的餐刀是专门定制的雕刻刀。 餐厅里还摆满了米其林指南的古董。
7. 埃普雷
地址：香港九龙尖沙咀海港城海洋中心4楼403号铺
Épure餐厅自2017年起一直是米其林星级餐厅。餐厅由国际知名设计公司Yabu Pushelberg设计。 除了精致的传统法式风格外，还散发着淡淡的乡村韵味。
Épure餐厅还专门供应法国美食。 它采用从法国空运来的最好的时令食材，打造现代高端法式美食，当然也少不了与之相搭配的陈酿葡萄酒。
8. 加迪的
地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道香港半岛酒店
Gaddi’s是一家老牌法式餐厅，于1953年开业，名字来源于半岛酒店前总经理Leo Gaddi的名字。
餐厅不仅有华丽的水晶天花板，还有17世纪的中国乌木漆屏。 中西合璧，很有港式风格。 餐厅精选优质食材，打造现代经典法式美食。
9. 具韩植
地址：香港中环威灵顿街198号威灵顿大厦1楼
Hansik Goo 是一家韩国餐厅，也是香港新晋高级餐厅之一。
这家餐厅提供正宗的韩国料理，自开业以来好评如潮。 声誉奠定了其在香港的地位。
Hansik Goo成功诠释了韩国美食的多样性，菜品范围从韩国家常菜到宫廷美食。
10.诺伊
地址：香港中环金融街8号香港四季酒店5楼平台
Noi 是一家新的亚洲旗舰餐厅，也是一家颇受欢迎的高级餐厅。 Noi餐厅的装修融入了流行文化元素，同时也具有浓郁的个人风格，比如灵感来自主厨Paul纹身的灯具。
主厨 Paolo 在意大利长大，因此他的美食深受意大利传统烹饪的影响，同时也借鉴了日本和法国美食。
11. 罗加尼奇
地址：香港铜锣湾告士打道255号信和广场地下08号铺
Roganic餐厅是香港唯一一家荣获《米其林指南》可持续烹饪绿色之星的餐厅。 这家餐厅主营现代英国美食。
餐厅种植微型蔬菜、沙拉叶和香草，其产品均来自当地供应商。
餐厅的特色是绿色、环保、天然，每一种食材都运用到极致。
12. 泰特美术馆餐厅
地址：香港上环荷李活道210号
TATE Dining Room是米其林二星级餐厅，融合多元化与艺术，是一家经典的香港餐厅。
餐厅的每一道菜品都被赋予了诗意的灵魂，从餐具到食物，都被打造成精美的艺术品。
13.VEA
地址：香港中环威灵顿街198号威灵顿酒店30楼
VEA也是一家米其林星级餐厅。 它的特色是融合菜，这也是香港文化的特色。
旅居法国多年的主厨程永琪将法式烹饪与中国文化相结合，创造出适合香港人口味的法式美食。
